Ciasto kefirowe z owocami

Wiosna to czas kiedy w końcu pojawia się dużo świeżych i pysznych owoców, które zachęcają do pieczenia 🙂 Niedzielny obiad, piknik w ogrodzie, czy wypad nad jezioro z pewnością będą bardziej udane z pysznym i zdrowym deserem. Chociaż dużo częściej zdarza mi się upiec tort z dużą ilością kremów tym …

Tarta śliwki w czekoladzie

Tarta śliwki w czekoladzie

Wczoraj na bazarku kupiłam śliwki. Same w sobie nie są moimi ulubionymi owocami, ale nie znam osoby, która nie lubi śliwek w czekoladzie. Postanowiłam więc zrobić z nich powidła do tarty. Przepis na tartę, który zawsze się u mnie sprawdza można znaleźć w przepisie na tartę sernikowo- cytrynową. Do powideł …

jeepney hostel

Filipiny – pierwsze wrażenia i Boracay

W tym roku udało nam się spędzić 3 tygodnie na Filipinach. Skąd pomysł akurat na ten kierunek? Trochę nas skusili znajomi, którzy wcześniej odwiedzili ten zakątek świata i nie przestawali się zachwycać krajobrazami, ludźmi, pogodą, wszystkim! Kolejnym kusicielem były promocje na bilety, które uparcie pojawiały się co chwila na różnych …

Ciasteczka z czekoladą

W życiu każdego z nas pojawia się moment kiedy musi.. po prostu musi zjeść coś z czekoladą.. Na takie właśnie momenty mam przygotowany na szybkie ciasteczka. Są delikatnie kruche, mają mało składników i szybko się pieką. Po upieczeniu można je przechowywać kilka dni, o ile oczywiście jakieś zostaną. Idealne na …

lemoniada herbaciana

Orzeźwiające lemoniady

Kiedy zaczyna się lato w naszej kuchni prawie każdego dnia pojawia się dzbanek lemoniady. Jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a smak jest nieporównywalnie lepszy od sklepowych produktów. Możemy bawić się smakami do woli, korzystać z sezonowych owoców i ziół, oraz – co dla nas najważniejsze – decydować o ilości cukru. …

Wax apple – Czapetka samarangijska

Wax apple czyli czapetka samarangijska jest kolejnym azjatyckim owocem, który zagościł w naszej kuchni. Znany jest pod wieloma różnymi nazwami a wśród nich: jabłko różane, syzygium.  Oryginalnie pochodzi z terenów Birmy, Tajlandii, Indonezji, Filipin, Malezji, Nowej Gwinei i Wysp Salomona. Udało nam się go dostać na rynku tylko raz, więc wydaje …

papaje

Papaja – właściwości i ciekawostki

Dziś u nas w domu zagościło trochę egzotyki – papaja, czyli melonowiec właściwy. Pochodzący z Ameryki południowej i Środkowej owoc za sprawą Hiszpańskich i Portugalskich odkrywców dotarł również do Indii i Filipin a nawet Afryki. W Polsce nie jest bardzo popularny, ale na szczęście coraz łatwiej dostępny. Choć moje pierwsze spotkanie …

duszona cykoria

Sposób na cykorię – duszona z miodem

Cykoria. Endywia. Taka mała zachęcająca kapustka. Kusiła, kusiła..aż skusiła. I okazała się bardzo gorzka. Błąd nowicjusza 😉 Po kilku próbach przygotowania została okiełznana. Szkoda takie piękne warzywko omijać szerokim łukiem. Teraz sięgamy po nią często jako składnik surówek, sałatek. Pasują do niej orzechy, owoce, sery pleśniowe. A jednym z naszych …

chlebek bananowy

Banana bread

Banana bread – czyli chlebek bananowy – to ostatnio częsty gość na naszym stole. Odkryty przypadkowo, znika za każdym razem błyskawicznie, i zawsze wychodzi! Chociaż w nazwie ma „chleb” to jednak jest to ciasto. Nie ma dużo składników i nie jest skomplikowane- praktycznie samo się robi. Najlepsze jest z przejrzałych …

Łosoś w pomarańczach z warzywnym tagliatelle

Wiele osób może się z tym nie zgodzić, ale dla mnie ryby zawsze były nieco ciężkim tematem. Nie każdemu pasuje ich smak, czy zapach. Przygotowanie potrawy, która skusi nawet tych którzy nie należą do ich zagorzałych fanów, było dla mnie wielkim wyzwaniem. Dlatego dzisiaj chcielibyśmy przedstawić przepis na łososia w pomarańczach z warzywnym …